Боярышник: польза и вред ягод и цветов для сердца

Боярышник — разнообразный род кустарников или небольших деревьев, широко распространенных в северных широтах. Насчитывает 1250 видов, большая часть произрастает в Северной Америке. В России встречаются лишь 39, которые в народе называют глодом, деревом-барыней, бояркой.

Истоки происхождения названия трактуют по-разному. Народные связаны с внешним видом кустарника: в период цветения он преображается, выглядит как нарядная барыня, увешанная яркими бусами и сережками. Официальное — перевод латинского термина Crataegus, идентичного древнегреческому слову «крепкий». По одной версии, такое обозначение связано с прочной, мощной древесиной деревьев, по другой — со способностью выживать в непростых условиях и сохранять силы в течение сотен лет.

Ботаническая характеристика

Народная медицина приписывает лекарственные свойства всем видам боярышников, однако научно подтверждено содержание полезных веществ лишь в некоторых из них:

• однопестичном;
• пятипестичном;
• кроваво-красном;
• колючем (обыкновенном).

Другие виды растения не характеризуют с точки зрения фармакологического сырья по единственной причине: состав и свойства недостаточно изучены. Это «упущение» устраняют в последние годы российские ученые, регулярно представляющие работы о содержании активных компонентов в цветках и плодах кустарников, произрастающих в разных регионах нашей страны.

Описание

Мощные кустарники высотой до 5 м и небольшие деревца, достигающие 12 м в высоту, относятся к семейству Розоцветных. Встречаются в лесистой, горной, равнинной местностях. Чрезвычайно неприхотливы к почвам, растут даже на плотных глинистых грунтах, но требовательны к количеству влаги, не переносят застой подпочвенных вод.

Широкому распространению в умеренных широтах способствовала морозоустойчивость культур. Они солнцелюбивы, поэтому, несмотря на частое соседство с деревьями других видов, никогда не растут под сплошным лесным пологом. Выбирают открытые участки, поляны, горные склоны, где получают свободный доступ к солнечному свету.

Кора разных оттенков серого, иногда коричневая, покрыта глубокими трещинами, шероховатая, нередко отслаивается от ствола крупными пластинами. Крону формируют крепкие, блестящие ветви. Молодые побеги оливково-зеленые, обычно покрыты «войлочным пушком», но с возрастом становятся абсолютно гладкими. А вот иглы приобретают прочность и достигают в длину 4 см. Крона боярышника обыкновенного эллипсовидной, округлой формы, у кустарниковых видов — ассиметрична.

Листья яйцевидной или округлой формы. Боярышник кроваво-красный отличается пластинами с заостренной верхушкой, а колючий, напротив, — с притупленной. По краям листья зубчатые, поверхность густо покрыта волосками, от ярко-зеленого цвета на внешней части до глубокого приглушенного или светлого на внутренней. Однопестичный вид сохраняет листву до глубокой осени и нередко сбрасывает ее зеленой. Кроваво-красный — желтеет уже с началом сентября и лишается листьев первым среди окружающих деревьев.

Цветение и плодоношение

Как и многие деревья северных широт, боярышники поздно выпускают листья. Случается, что между появлением листьев и цветением проходит совсем немного времени, буквально пара недель. Из-за этого кажется, что кустарник долго стоит голым, но когда оживает после зимней спячки, преображается очень быстро.

В теплых регионах зацветает в середине мая, в прохладных — в первой половине июня. Цветы небольшие, каждый диаметром до 1,5 см. Но собранными в соцветия, они формируют эффектные «гроздья». Располагаются только на концах молодых побегов текущего года. Насыщенно-белые или розовые, у некоторых видов с красной точкой в середине.

Цветение происходит стремительно. В жаркую погоду боярышник кроваво-красный отцветает буквально за два дня. При благоприятных погодных условиях цветение продолжается до недели, но в среднем занимает три-пять дней.

Период плодоношения — начало осени. В это время на месте «гроздьев-цветов» наливаются плоды, внешне очень похожие на яблоки. Они небольшие, в диаметре до 15 мм, округлой или овальной формы. Съедобные, с мучнистой мякотью, обычно красного цвета. Исключение составляет пятипестичный вид, плоды которого насыщенно-бурые, практически черные, с сизым налетом.

Заготовка сырья

Лекарственной ценностью обладают цветки и плоды, поэтому сбор сырья проводят в два этапа.

1. В начале цветения. При сборе цветков важно не потерять драгоценное время, поэтому заготовку начинают при появлении соцветий, не дожидаясь их раскрытия. Срезают соцветия целиком и отдельные цветочки. Заготовку проводят только в сухую погоду, выпадение росы или дождя накануне может вызвать потемнение сырья. Сушат тут же или не позднее двух часов после сбора в хорошо проветриваемых помещениях. Рассыпают тонким слоем на бумагу, газеты, на ночь помещение закрывают, чтобы не допустить попадания внутрь влаги. Высокая гигроскопичность цветков — их существенный недостаток, сохранение в них влаги многократно снижает лечебные свойства фитосырья, вызывает его преждевременную порчу. Правильно заготовленное, оно хранится в стеклянной емкости в течение двух лет.
2. После созревания плодов. При сборе плодов не следует торопиться. Напротив, выжидают, когда они наберутся полностью. Поэтому второй этап заготовки сырья нередко приходится на период ранних заморозков — конец сентября, первую декаду октября. Собирают плоды в мешки, корзины, срывая их гроздьями или отдельными ягодами. Для сушки используют помещения с хорошей вентиляцией, где плоды рассыпают тонким слоем на бумагу из расчета до 5 кг на 1 м2. Проводят заготовку и в сушильных камерах при температуре 50^оС, выдерживая сырье до усыхания в пределах 20-30% первичного объема. Вне сушилки испарение влаги происходит в течение восьми дней. После этого массу перебирают, отделяют сорные примеси, укладывают в ящики из фанеры, плотные воздухопроницаемые мешки. Срок хранения сырья — до восьми лет.

Свойства и применение

Первые упоминания о пользе боярышника относятся к древнегреческому периоду. Правда, использовали лекарственное средство в то время для лечения диареи и проблем пищеварения. Его способность влиять на работу сердца и сосудов была выявлена в конце XIX века. Положительное воздействие при сердечных заболеваниях отмечено английским врачом Дженингом в 1896 году. А чуть позже знаменитый американский «домашний доктор» Уолтер Клемент Альварес назвал его ценнейшим открытием XIX века.

Состав

Содержание биологически активных веществ в цветах и плодах различно. Первые богаты флавоноидами, концентрация которых выше в бутонах, содержат кофейную и хлорогеновую кислоты, амины, макро- и микроэлементы, каротиноиды и дубильные вещества.

Состав высушенных плодов крайне разнообразен и изучен не до конца. Ученые выделяют в нем шесть основных групп веществ.

1. Биоактивный комплекс. Включает флавоноиды, симбиоз органических кислот, трипертеновых и флавоновых гликозидов. Комплекс обладает биологической активностью в отношении сердечной мышцы, обеспечивает кардиотоническое действие.
2. Фенольные вещества. Включают антоцианы, обладающие высокой антиоксидантной активностью, а также катехины, флаванолы. Установлено положительное воздействие этих веществ на работу сердца, способность их расслаблять сердечную мышцу с одновременной коррекцией ритма. Фенольные соединения накапливаются в мякоти постепенно, по мере созревания. Чем позже осуществляется сбор сырья, тем более выраженным будет терапевтический эффект.
3. Пектины. Содержание желирующих веществ в сырье достигает 6%. Этим обусловлена хорошая вяжущая способность плодов, отмеченная медициной еще в древности.
4. Сахара. Плодовая мякоть содержит натуральный сахар сорбит. Он является подсластителем, не повышающим уровень глюкозы в организме. Современная промышленность производит синтетический сорбит, о целесообразности включения в рацион которого не утихают споры. Неоднократно отмечалась канцерогенность синтетического сахара, тогда как натуральный, содержащийся в плодах боярышника, абсолютно безвреден и может безопасно применяться в рационе людей, страдающих диабетом.
5. Витамины. Свежие плоды исключительно богаты аскорбиновой кислотой, содержание которой определяется видом растения и составляет 18-100 мг на 100 г сырья. По мере сушки концентрация витамина С снижается. Обнаружены в плодах также витамины К, Е и бета-каротин.
6. Минералы. Минеральный состав сырья крайне разнообразен. В нем выявлено высокое содержание калия и кальция, присутствуют в значимой концентрации магний и железо. Медь, цинк, алюминий дополняют лекарственную, питательную ценность растительного средства.

Фармакологическое действие

Фитопрепараты из цветков и плодов оказывают следующие эффекты:

• избирательное расширение сосудов (коронарных, головного мозга);
• снижение возбудимости нервной системы;
• повышение интенсивности снабжения сердца кислородом;
• нормализация сердечного ритма;
• улучшение сна;
• улучшение самочувствия при заболеваниях сердца;
• активизация обмена веществ;
• снижение уровня холестерина.

Установлено, что лекарственные средства из боярышника ускоряют выздоровление после тяжелых болезней сердечно-сосудистой системы, устраняют тяжесть и иные неприятные ощущения в области сердечной мышцы. Научно доказан выраженный и продолжительный седативный эффект даже после отмены препарата.

При этом действие растения отличается от ряда других кардиотонических средств. Стимулируя работу сердца, оно одновременно снижает частоту сокращений и возбудимость сердечной мышцы, что позволяет говорить о его активности в качестве контролера ритма. Тритерпеновые кислоты, входящие в состав плодов, стимулируют кровоснабжение сердца и мозга, снижают артериальное давление.

Терапевтическая практика

Включение препаратов боярышника в терапию больных стенокардией в XIX веке стало прорывом медицины. До этого времени не удавалось стабилизировать и улучшить состояние пациентов, заболевание которых сопровождалось повышением артериального давления, бессонницей. Одновременно отмечена способность средств на основе лекарственного растения улучшать кровообращение, что позволило рекомендовать фитопрепараты людям пожилого возраста для коррекции и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также женщинам в период климакса.

В настоящее время перечень показаний для приема лекарственного растения в разных формах включает такие заболевания:

• недостаточность кровообращения;
• климактерический период;
• гипертония в начальной стадии;
• атеросклероз;
• ангионевроз;
• мерцательная аритмия;
• стенокардия;
• пароксизмальная тахикардия;
• брадикардия;
• повышение функции щитовидной железы.

Обоснован прием лекарственного средства при перевозбудимости, бессоннице, головокружении. Одновременно препараты нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, стимулируют обмен веществ.

Рецепты препаратов

Препараты боярышника представлены четырьмя готовыми лекарственными формами:

1. Настойка спиртовая из плодов. Назначают при ревматических нарушениях.
2. Настойка спиртовая из цветков. Рекомендована при гипертонии, головокружении, учащенном сердцебиении.
3. Экстракт жидкий. Темно-бурая жидкость со сладковатым вкусом. Назначают при возбудимости сердечной мышцы. Средство оказывает сосудорасширяющее действие, снижает частоту сердечных сокращений.
4. Таблетки для рассасывания. Содержат сухой экстракт цветков. Работают аналогично жидкому экстракту, но удобнее в применении.

Приготовить лекарственное средство из боярышника можно и в домашних условиях, используя следующие рецепты.

Настой цветков

Особенности. Рекомендован при гипертонии, головокружении, нарушениях сна.

Приготовление и применение

1. Засыпьте в емкость сушеные цветки массой 50 г.
2. Залейте кипящей водой объемом 600 мл.
3. Оставьте настояться 30 минут.
4. Процедите.
5. Принимайте трижды в день по 200 мл.

Настой плодов

Особенности. Показан при гипертонии и бессоннице, нарушениях работы ЖКТ (в качестве вяжущего средства), общей слабости, обусловленной патологией сердечно-сосудистой системы и недостатком питательных веществ в рационе.

Приготовление и применение

1. Измельчите плоды массой 100 г.
2. Засыпьте в термос, залейте кипятком объемом 1 л.
3. Плотно укупорьте, оставьте на четыре часа.
4. Процедите.
5. Принимайте перед едой до четырех раз в день по 100 мл.

Настой спиртовой

Особенности. Средство длительного хранения, приготовить можно на спирте или водке. Классический рецепт травника М. Носаля предусматривает применение сока, отжатого из цветков, смешанного в пропорции 1:2 с 90%-ным спиртом. Но в домашних условиях проще приготовить настойку из высушенных плодов.

Приготовление и применение

1. Измельчите 100 г плодов.
2. Залейте спиртом крепостью 70% объемом 1 л.
3. Укупорьте, оставьте настояться на 14 дней.
4. Процедите.
5. Принимайте по 50 капель трижды в день перед едой, смешивая с водой.

Чай

Особенности. Самый простой способ применения боярышника. Обогатите смесь плодов и цветов земляникой, шиповником, черной смородиной. Помогает при гипертонии, бессоннице, невротических состояниях, избыточной активности щитовидной железы.

Приготовление и применение

1. Возьмите ингредиенты в равных пропорциях.
2. Измельчите, перемешайте.
3. Засыпьте в кружку, залейте кипятком.
4. Оставьте настояться десять минут.
5. Употребляйте трижды в день по 200 мл.

Противопоказания

Противопоказания растения:

• гипотония;
• тяжелые расстройства сердечной деятельности;
• тяжелые патологии почек.

Если вы любите полакомиться свежими плодами боярышника, соблюдайте осторожность. Более 200 г ягод не рекомендуется съедать в один прием — это может стать причиной резкого снижения давления и нарушения сердечного ритма. А вот варенье уже не так «активно», в таком количестве принесет организму лишь пользу и поддержит сердце.

Отзывы

Как — то весной я почувствовала сильную слабость. Сначала думала — авитаминоз, но затем начались боли в сердце. После обследования участковый терапевт навыписывал кучу таблеток и микстур, да только они мало помогли. Вот тогда я решила лечиться самостоятельно. Пошла в аптеку и купила » Кардио — актив» боярышник. А узнала о нём от своей подруги, которая принимает этот препарат не первый год. Цена упаковки невелика — 126 рублей. И в тот же день начала лечение.

Принимала таблетки строго по инструкции, т.е. 2 раза в день. К моему удивлению, уже на следующий день боли в сердце стали не такими интенсивными. А через три дня прекратились совсем. Но я, как и положено, пропила полный курс и вот уже в течении 3-х месяцев не вспоминаю о том, с какой стороны «находится» сердце.

ZASHARUSHEK, http://irecommend.ru/content/sredstvo-1-ot-serdechnykh-bolei-podrobnye-foto

Я сильно переволновалась в связи с проблемами на бывшей работе. Стало болеть сердце по ночам, посыпалась в 3 часа ночи от боли в сердце. Решила пока к врачу не обращаться, сама знала, что это точно от нервов. К тому же последнее время врачи стали из корысти выписывать очень дорогие лекарства.

Решила рискнуть заняться самолечением и сама купила эти таблетки с боярышником. Первое время пила по 2 таблетки в день, после того как пропила 20 таблеток. Ночные боли прекратились. Сейчас и дальше допиваю купленную пачку, но уже по 1 таблетке в день. Может немного не по теме, но я добавлю, что я сочетала этот БАД с приемом капель настоя пустырника.

Tati, http://irecommend.ru/content/chot-i-ne-lekarstvo-no-pomogaet-pri-kardinevroze

У мужа повышенное артериальное давление и тахикардия, поэтому настойку пить просто необходимо, для снижения давления и для лечения этого сердечного заболевания.

Показания и фармакологические свойства: обладает кардиотоническим действием, снижает возбудимость центральной нервной системы, улучшает коронарное и мозговое кровообращение, обладает спазмолитическим действием. Сочетается с B-адреноблокаторами. (кто снижает давление, те знают о чем я).

Курс лечения: 30 капель по 4 раза в день. Пить в течение 1 месяца. До еды! Из побочных действий, в отдельных случаях, аллергическая реакция.
Цена смешная! 10 рублей!!!

Chika25, http://otzovik.com/review_639262.html