Чеснок является членом семейства луковых. Нужно начать с хорошего семенного материала, так как чеснок, купленный в супермаркете, скорее всего, был выращен в Китае или Испании, где климат совершенно другой и не будет сертифицирован без болезней для посадки.
Можно сохранить домашний чеснок для посадки в следующем году, если хотите сэкономить деньги.
Виды чеснока
Слоновий чеснок действительно является многолетним растением с гораздо более мягким вкусом. Его зубчики распадаются при сушке, поэтому слоновий чеснок не хранится очень долго.
Выращивание чеснока
После посадки чеснок нуждается в период холодной погоды для хорошего развития луковицы. Посадка поздней осенью или ранней весной, в зависимости от сорта, обеспечит необходимый холодный период.
Поскольку чеснок будет сидеть в земле всю зиму, можно получить потери из-за гнили. Хорошо дренированная и окультуренная почва даст наилучшие результаты. Примерно за неделю до посадки дайте почве дозу удобрения для сада. Чесноку не нужна богатая почва, поэтому пара унций на квадратный метр-это примерно правильно.
Разбейте луковицу чеснока на дольки, стараясь не повредить их, и посадите заостренной стороной вверх, в отверстия около 5 см глубиной и 20 см друг от друга. Покройте землей и забудьте о них до весны. Если почва тяжелая глинистая, выройте яму немного глубже и положите немного песка или песка под гвоздики, или посадите на гребнях. Это позволит дренажу увлажнять чеснок.
Накройте сеткой или флисом, пока они хорошо не установятся, если птицы являются помехой на вашем участке.
Можно начать посадку чеснока в горшках или модулях, под стеклом, высаживая раннюю весну, когда показываются побеги, очевидно, есть преимущество этого метода, если вы опаздываете на свой график посадки. Этот метод гораздо лучше в влажных районах, и приводит к более раннему урожаю от весеннего посева, чем от осеннего посева.
Весной еще одна небольшая доза удобрения придаст им импульс, хотя действительно не нужно делать намного больше, чем держать растения без сорняков и поливать летом, если они сухие.
Проблемы с чесноком
Помимо птиц, упомянутых выше, наиболее распространенной проблемой, влияющей на Чеснок, является ржавчина. Обычно это не слишком большая проблема, если растения не находятся слишком близко друг к другу
Более серьезной проблемой является луковая белая гниль этот грибок заставляет листья увядать и желтеть. Во влажную погоду они могут не увянуть, но станут рыхлыми в почве. Если поднять их, можно увидеть белый пушистый рост на луковицах. Болезнь может быть импортирована на зараженные луковицы или инструменты, используемые на зараженном участке. Уничтожьте зараженные луковицы и не выращивайте ни одну луковицу из семейства луковых в течение как минимум 8 лет. В настоящее время химический контроль отсутствует.
Сбор урожая чеснока
Луковицы собирают, когда листья начинают желтеть в середине лета. Если оставить их слишком долго, головка расколется, и хранение будет проблемой. Используйте вилку, чтобы выкопать их осторожно. Дайте им высохнуть в проветриваемом месте, пока листва не станет хрустящей.
