Известное блюдо не слишком распространено в диетическом рационе. И зря, считают диетологи. Ведь по положительному воздействию на организм оно опережает множество других рецептов. Также это идеальная пища в летний период, когда категорически не хочется употреблять жирное мясо или наваристый борщ. А «тянет» на что-то легкое и овощное. Те кто давно придерживается пп — это блюдо является любимым.
Преимущества окрошки в диетическом рационе
Главное достоинство окрошки — калорийность. В среднем она составляет около 60 Ккал на 100 грамм блюда. Несложно подсчитать, что даже целый килограмм его, съеденный в течение дня, принесет организму всего 600 Ккал при дневной норме не менее 2200 Ккал. Что это значит? Что диета на окрошке ну очень результативная. И употребляя ее в пищу минимум неделю вы просто не сможете не похудеть.
Второй момент — польза для организма. Большинство диет, особенно составленных из монопродуктов, не могут в полной мере удовлетворить наши потребности в питательных веществах и витаминах. Чаще всего от их недостатка страдают кожа, волосы и ногти. А окрошка диетическая составлена лишь из одних полезностей! В ней используется большое количество овощей, приносящих телу необходимые витамины и микроэлементы. А потому никаких негативных последствий диеты вы не заметите.
Третий немаловажный плюс — нормализация пищеварения. Использование овощей, обладающих волокнистой структурой и помогающих очистить кишечник от «залежей» шлаков, осевших в нем за зиму, дополняется целебной силой кефира или кваса. Эти напитки улучшают работу желудка, причем настолько активизируют пищеварение, что отложение жиров становится практически невозможным.
Таким образом, диетическая окрошка для похудения принесет вам сразу 3 бонуса: потерю веса, исключение его возвращения и огромную пользу для здоровья!
Основные требования приготовления диетической окрошки
Каждый новый рецепт следует пробовать утром, а в течение дня продолжать питаться, как обычно. Если заметите проблемы с кишечником (а их может вызвать сочетание отдельных продуктов), от такого рецепта откажитесь. И через день попробуйте другой.- Лучше всего работает вегетарианская окрошка, однако не обязательно делать ее совершенно постной. Используйте наименее жирное и очень полезное мясо куриной грудки, богатое белком. Перед употреблением ее достаточно отварить.
- Традиционный рецепт блюда для похудения содержит квас. Использовать стоит его наименее калорийный вариант — настоянный на белом хлебе. Но подойдут и другие напитки, которые, кстати, позволят едва ли не каждый день разнообразить вкусы. Например, кефир, ряженка, сыворотка, а также капустный или огуречный рассол, их которых получается отличная постная окрошка. Рецепт непостного блюда может включать мясной бульон. Важно лишь, чтобы эти ингредиенты были холодными.
- Кроме основного блюда кушать ничего нельзя. А вот пить негазированной воды — сколько угодно!
- Одна порция должна составлять: несколько редисок, один огурчик, половинку яйца и одну картошку. Объем жидкости — около 200 мл.
- Запрещено использовать в заправке майонез.
- Каждый рецепт индивидуален в вопросе, сколько калорий в окрошке. Например, в вегетарианском или на минеральной воде их будет меньше. Но не стоит отказываться от кусочка мяса в блюде. Все равно эффект похудения будет заметным.
Вкусные и легкие рецепты
А чтобы сделать похудение на окрошке вкусным и полезным, воспользуйтесь нашими простыми рецептами!
Легкий супчик на кефире
Вам потребуются:
- нежирный кефир — 200 мл;
- варенное вкрутую яйцо — 1 шт.,
- картофель — 100 гр.;
- огурец — 1 шт.,
- зеленый лук — 3-4 перышка.
Приготовление
- Картофель и огурцы порубите кубиками.
- Яйцо очистите и разомните. Соедините с нарезанным зеленым луком.
- Смешайте ингредиенты, чуть присолите, залейте кефиром.
Окрошка по Дюкану
Вам потребуются:
- куриная грудка отварная — 200 г;
- огурец свежий — 1 шт.;
- яйцо отварное — 1 шт.;
- редис — 5 шт.;
- креветки отварные — 200 г,
- укроп и зеленый лук — по 1 пучку;
- нежирный кефир — 500 мл.
Приготовление
- Все продукты порубите кубиками. Огурец предварительно можно очистить от кожуры.
- Соедините компоненты и добавьте кефир.
- Влейте немного холодной воды и поставьте в холодильник на 30 минут.
Рецепт с курицей
Вам потребуются:
- отварная куриная грудка — 200 г,
- квас хлебный — 500 мл;
- картофель и яйцо отварные — по 1 шт.;
- орегано, петрушка, укроп — по 1 столовой ложке измельченных;
- цветная капуста, отваренная в подсоленной воде, — 200 г,
- нежирная сметана — 100 г,
- соль и перец.
Приготовление
- Редис порезать кружочками, цветную капусту разобрать на соцветия. Другие ингредиенты порубить кубиками.
- Смешать компоненты, добавить зелень и специи.
- Залить квасом и настоять 30 минут в холодильнике.
- Подавать со сметаной.
Как видите, очень вкусная и простая диета на окрошке, отзывы о ней позволяют также использовать другие овощи и даже фрукты, например, помидоры, зеленые яблоки. А в качестве заправки можно добавлять горчицу и много-много разной зелени. Наверняка вы найдете пару-тройку любимых рецептов. И сделаете блюдо фаворитом своего летнего стола!
Советуем еще статьи на тему окрошки:
- Различные рецепты окрошки (на квасе, с томатным соком, на майонезе, зимняя окрошка)
- Окрошка на минеральной воде (классическая, с кефиром, с уксусом, со сметаной)
- Классический рецепт окрошки с квасом — 5 секретов блюда
- Рецепты окрошки на кефире, сыворотке и тане
Комментарии закрыты.