Несмотря на то, что в рацион в качестве широко используемого растения сельдерей черешковый (о правилах выращивания и уходе будет рассказано в статье ниже) вошел не так давно, сегодня оно считается одним из самых полезных.
Благодаря свежей зелени можно не только получить необходимый комплекс витаминов и микроэлементов, но и улучшить внешний вид фигуры. Но важно не только его правильно употреблять в пищу, но и уметь выращивать его на собственном огороде.
Вкусно и питательно
Существует три основных вида этой овощной культуры:
- Листовой. Отлично подходит для использования в качестве зелени.
- Корневой. Репа этой культуры используется как овощ.
- Черешковый. Набирает популярность, так как он может использоваться и как зелень и как овощ.
Черешковый сельдерей отличное диетическое блюдо, которое можно готовить разными способами и он будет отличаться превосходным вкусом. Но самое главное, что какой бы способ термической обработки не был выбран, все питательные свойства культуры полностью сохраняются.
Само растение для высадки достаточно капризное и сложное. Не переносит холод, поэтому и высаживать его лучше только в теплых регионах. Самой лучшей землей является чернозем, так как он отличается высоким показателем плодородности.
Готовим почву
Перед тем как высадить сельдерей, важно выбрать идеальное для этой цели место.
В этом случае оно должно быть полностью открытым к солнцу, не иметь сквозняков и сильных ветров, а в идеале место должно находиться в ложбинке.
Подготовкой почвы лучше заняться еще осенью. В это время нужно внести навоз.
Важно знать: существует самоотбеливающийся сельдерей и несамоотбеливающийся. Первый стоит выращивать на обычных грядках, а вот второй рекомендовано сажать в траншеи, для того чтобы потом удобней было производить процесс отбеливания.
Если же приготовления принято начинать весной, то навоз необходимо внести перегнивший. Сама почва должна быть не слишком плотная.
Материал для посадки
Не стоит думать, что семена сельдерея достаточно просто приобрести. Важно определиться какой сорт лучше всего высадить и точно знать, где его купить.
Посев семенами для получения рассады
Посев лучше производить в марте месяце. Для высаживания стоит запастись контейнерами. Их нужно вымыть и продезинфицировать. Далее заполнить емкости субстратом.
Подготовленный грунт нужно увлажнить. Делать это необходимо умеренно. После этого, по поверхности грунта равномерно распределить семена. Для придавливания используется посадочная дощечка.
Далее, ящики стоит накрыть, используя пленку или же обычное стекло. Для того чтобы семена проросли, необходимо создать парниковый эффект.
Ежедневно стекло или полиэтилен нужно снимать на непродолжительное время для проветривания. Увлажнение почвы проводят по мере высыхания. Что касается всхожести, то первые проявления можно заметить только через 20 дней.
После того как появятся растения, необходимо снимать укрытие, а сами контейнеры выставить на свет. Его должно быть достаточно.
Высадка на грядку
Для того чтобы перенести сельдерей на грядки, необходимо дождаться действительно теплых дней (конец мая). Никакие заморозки, даже самые не серьезные, ростки не переживут.
Важна не только погода, но длина ростков. Она должна достигать 5-7 см.
После высадки нужно произвести и первую подкормку. Для этого может использоваться навоз или помет. Схема высадки 25х25.
Уход за рассадой
Для того чтобы обеспечить овощной культуре высококачественный уход, необходимо включить несколько основных этапов:
- Обязательно производить регулярные поливы. При этом важно следить за тем, чтобы почва всегда была влажной, но лужи категорически недопустимы.
- Обязательно проводить постоянные подкормки почвы. Делать это один раз в десять дней. Что касается удобрений, то они должны быть жидкими.
- При проведении окучивания, которое характерно для несамоотбеливающхся сортов, ни в коем случае нельзя засыпать основание образования листвы.
Возможные проблемы
Для того чтобы не столкнуться или же быстро решить возможные проблемы в выращивании культуры, о них необходимо знать.
- Если не получается регулярно поливать растение, а оно бесперебойно растет, то это не значит, что и далее можно производить полив через раз. На самом деле, проблемы проявятся только после сбора урожая. Средняя часть черешка становится просто не пригодной к употреблению, а вся остальная часть жесткой и не вкусной.
- Если рассада не до конца сформировалась или же является слишком слабой, не стоит ее высаживать в грунт. Такое растение даст цветоносы, а значит урожай употреблять в пищу в дальнейшем будет нельзя.
- Почва при поливе должна быть влажной, но без луж. В худшем случае может произойти гниение сердцевины.
- На черешках могут появиться трещины. Связано это с тем, что во время ухода было внесено слишком много азотных удобрений.
- Все сорняки необходимо сразу же удалять. Влажная почва и растения могут привлечь внимание улиток и слизней.
Выращивание сельдерея достаточно сложное и хлопотное дело. Но в итоге можно получить отличный урожай вкусного и полезного растения.
Подробнее о выращивании сельдерея смотрите следующее видео:
