По сравнению с другими травами хмель выглядит очень необычно — это быстрорастущая лиана, длина которой может достигать 14 м. Суточный прирост ветвей составляет 20 см. Поэтому культуру можно назвать рекордсменом по скорости развития. Лекарственное сырье — шишки — это женские цветки растения, в которых развиваются семена. Некоторые травники называют их соплодиями, хотя правильнее применять термин «соцветия».
Ботаническая характеристика хмеля
Представитель семейства Коноплевых, хмель обыкновенный, встречается в регионах с теплым и умеренным климатом. Предпочитает влажные почвы, богатые полезными веществами и перегноем. Часто селится вблизи рек и ручьев, оплетая деревья — иву, ольху. Широко распространен на территории Украины и Беларуси. В России встречается практически повсеместно, кроме Северных регионов. В Европейской части, на западе и востоке Сибири, а также в Дальневосточном регионе разрастается, образуя густые заросли.
Растение двудомное. Женские и мужские цветки расположены на разных особях. Высаживается в парках и на частных усадьбах в качестве декоративного растения, формирующего живые изгороди. В лекарственных целях выращивают только женские особи. Узнать культуру можно по морфологическим характеристикам.
- Подземная часть. Представлена длинным мясистым корневищем. От него отходит множество скелетоподобных корней, из-за чего растение впитывает влагу с внушительной площади почвы. Поверхность их светло-бурая, сердцевина — светлая, практически белая. В глубь почвы хмель проникает на 3 м и более. Корень растения живет два десятка лет.
- Стебли. Облиственные побеги в среднем достигают 6 м, однако при благоприятных условиях могут быть намного длиннее. Густо покрыты крючковатыми шипами. Развиваются в теплый сезон и отмирают зимой. Могут стелиться по земле до тех пор, пока не найдут пригодное для развития возвышение.
- Листья. Листья на стеблях расположены супротивно, крепятся с помощью длинных черешков. В конце лианы расположены простые листья, а по всей длине — сложные. Состоят из трех-пяти лопастей. Край листовой пластины —мелкозубчатый. Поверхность — шероховатая. Окрас — насыщенно-зеленый сверху, сизо-зеленый — снизу. На нижней стороне есть железки.
- Цветки. Женские цветки хмеля плотно собраны в колосовидное соцветие, напоминающее шишку светло-зеленного цвета. Мужские — представлены небольшими метелками, на которых отсутствуют лепестки. Цветение растения приходится на июль-август.
- Плоды. Семена заключены в сплющенные орешки бурого цвета. Созревают в сентябре. В каждом орешке находится всего одно семя.
Заготовка сырья
К заготовке приступают в августе. Зеленые соцветия — непригодны для использования в лекарственных целях. О качестве сырья говорит также его целостность. Шишки, рассыпающиеся в руках, уже перезрели.
- Сбор. Соцветия срывают руками или срезают ножницами. Допускается сбор вместе с цветоносами или без них. Транспортируют хмель, не утрамбовывая, рыхло сложенным в большие корзины или картонные коробки.
- Подготовка. Собранные соцветия перебирают, удаляя недозревшие. Не должно быть побуревших шишек. Идеальным считается зелено-желтое сырье.
- Сушка. Шишки раскладывают тонким слоем на поддон. Его размещают под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Отлично подходят теплые чердаки. О полном высыхании соцветий говорит характерный треск центральной жилки, который слышен при сгибании шишки.
- Хранение. Полностью высохшие цветки складывают в деревянную или картонную тару. Держат в темном сухом месте. Для хмеля характерно накапливание ароматических веществ в процессе хранения.
Состав
Шишки ценятся в медицине и кулинарии за содержание горечей. Последние представлены различными видами натуральных смолосодержащих соединений: органических кислот и смол. Самое ценное из них — лупулин, который обладает успокаивающим действием. Это вещество само по себе токсично, однако заготовку хмеля проводят именно из-за него. При воздействии высоких температур лупулин распадается на алкалоидный остаток — хумулин. Это соединение проявляет противомикробную активность, стимулирует аппетит и работу желез. Лупулон, образующийся при распаде лупулина, считается естественным консервантом, подавляет развитие патогенной микрофлоры.
Другие важные вещества в составе хмелевых соцветий:
- эфирное масло — стимулирует секрецию, устраняет микробы, обладает седативным действием;
- полифенольные вещества — наделяют сырье мочегонной, антиаритмической, гипотензивной активностью;
- флавоноиды — стимулируют секрецию, укрепляют сосуды, устраняют свободные радикалы, очищают кровь;
- кумарины — регулируют свертываемость, стимулируют метаболизм, обладают противовоспалительными свойствами;
- дубильные вещества — отличаются противовоспалительными, кровоостанавливающими, ранозаживляющими свойствами;
- холин — регулирует липидный обмен, улучшает метаболизм, оптимизирует работу клеток печени и желчного пузыря;
- фитоэстрогены — устраняют симптомы климакса, регулируют менструальный цикл, нарушившийся на фоне гормональных расстройств или стрессов.
Свойства
Седативное действие — главное, из-за чего растение ценится в народной и официальной медицине. Даже вдыхание аромата шишек благотворно влияет на работу нервной системы, нормализует соотношение процессов возбуждения и торможения в головном мозге. Наряду с успокоительным эффектом, отмечают антиаритмическое действие и понижение артериального давления.
Хмелевые горечи стимулируют работу органов ЖКТ:
- усиливают секрецию пищеварительных соков;
- запускают моторику;
- заживляют повреждения;
- улучшают метаболизм;
- повышают аппетит;
- устраняют процессы гниения;
- лечат метеоризм;
- повышают кислотность желудочного сока.
Высоко ценятся антибактериальное и противоаллергическое действия растения. Это актуально в терапии кожных заболеваний инфекционно-воспалительной природы. Растение смягчает симптомы аллергии, способствует ускоренному заживлению повреждений и улучшает кровоснабжение поверхностных тканей.
Болезни, при которых помогает
Растение стабилизирует работу нервной системы, поэтому им лечат целый комплекс нейрогенных расстройств:
- истерию;
- неврастению;
- нервозность;
- ПМС;
- повышенную сексуальную активность;
- патологические поллюции у подростков;
- бессонницу;
- невралгии;
- головокружение;
- кардионеврозы;
- морскую болезнь;
- ночное недержание мочи.
Органы пищеварения
С помощью шишек устраняют гипосекреторные патологии органов ЖКТ. Благодаря мощному противомикробному действию, культуру используют в терапии гепатита, холецистита, гастроэнтероколита инфекционной природы или спровоцированного нарушениями пищеварения. Отмечают пользу растения при диабете, ожирении, других метаболических расстройствах. Используют в качестве стимулятора похудения.
Мочевыделительная система
Хмель рекомендуют как мягкое мочегонное средство с антибактериальными свойствами в терапии цистита, инфекционно-воспалительных поражений почек, мочевого пузыря и мочевыводящих протоков. Растение полезно и для мужчин — облегчает отхождение мочи и снимает воспаление при простатите.
Женское здоровье
Как растительный источник эстрогенов культуру используют при:
- недостатке эстрогенов;
- отсутствии месячных;
- сбоях цикла;
- гиперлактации;
- необходимости подавления лактации.
Косметические дефекты
Благодаря содержанию смол, органических кислот и флавоноидов, растение положительно влияет на процессы регенерации, улучшает кровообращение и укрепляет сосуды. Его используют в косметологии для лечения купероза, нормализации жирности кожи, устранения высыпаний, омоложения и обновления эпидермиса. Маслом из шишек обогащают косметику, используют его в чистом виде как увлажняющее и заживляющее средство.
Вытяжки из растения втирают в корни волос при облысении. Ополаскивают пряди по всей длине для улучшения их общего состояния. Средствами с содержанием хмеля рекомендуют пользоваться при жирной коже головы, себорее, перхоти.
Рецепты препаратов
Для приготовления лекарств сырье можно приобрести в аптеке или заготовить самостоятельно. Из шишек делают водные и спиртовые вытяжки, мази.
Для ЖКТ
Особенности. Настой используют для улучшения секреторной функции желез ЖКТ, а также в терапии инфекционно-воспалительных заболеваний почек и мочевыводящих путей.
Приготовление и применение
- Две столовые ложки сырья засыпают в термос.
- Заливают шишки стаканом крутого кипятка.
- Плотно закрыв сосуд, оставляют смесь настаиваться на четыре часа.
- После процеживания средство принимают по половине стакана четыре раза в сутки за полчаса до еды.
Для сна
Особенности. Настойку применяют для лечения бессонницы, неврозов, улучшения качества сна.
Приготовление и применение
- Стеклянную емкость на четверть заполняют сухими шишками.
- Заливают сырье водкой, наполняя емкость доверху.
- Средство настаивают неделю, после чего процеживают.
- Употребляют по пять капель дважды за стуки, смешав со столовой ложкой воды.
Для суставов
Особенности. Мазь используют для устранения суставных болей, ускорения сращивания костей, от воспаления мышц и сухожилий.
Приготовление и применение
- Смешивают столовую ложку жировой основы и столовую ложку измельченных шишек.
- Смесь ставят на водяную баню. После растапливания основы томят полчаса.
- Мазь пересыпают в емкость для хранения и ставят в холодильник.
- Втирают в болезненные места круговыми движениями дважды в сутки.
Для кожи и волос
Особенности. Отвар улучшает рост волос и состояние кожи. Им промывают раны и повреждения для скорейшего заживления.
Приготовление и применение
- Четыре столовые ложки шишек заливают стаканом крутого кипятка.
- Нагревают три минуты на медленном огне, после чего накрывают крышкой.
- Настаивают четыре часа, процеживают.
- Втирают в корни за час до мытья головы или ополаскивают сразу после мытья.
При злоупотреблении лекарствами из шишек вероятны побочные действия: головные боли и в области желудка, изжога, тошнота, рвота.
